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养肺止咳只知道雪梨枇杷?今年试试这些食疗方吧!
发布日期:2022-08-16 19:25    点击次数:121
 

一到冬天,很多人都犯起了咳嗽,特别是老人小孩。要么是喉咙痒痒的要干咳,要么就是感冒连带着咳嗽,有时候甚至感冒好了,咳嗽却一直好不了。

除了看医生吃药外,不少人会服用一些对身体没什么负担的食疗方,其中秋梨膏、川贝枇杷膏、金桔膏等等都是最常见的止咳食疗方。

但这些膏方在家熬起来费事费时又费力,外面买来的又担心成分复杂,糖分太高吃了反而不好,尤其是糖尿病人。

不如试试下面这3种常见的食物,止咳润肺清肺火,让你不咳不喘一冬天!

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荸 荠

地下雪梨,不宜生吃

荸荠,又叫马蹄。江南地区的人,经常是把它当水果吃的。 中医认为,荸荠味甘性寒,能清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。临床上常用荸荠熬成“雪羹汤”清热去痰,降血压和治疗大便干硬,还可用于热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛、小便不利、便血、疣等症。 不过,荸荠生长在泥土中,外皮附着较多的细菌和寄生虫,不宜生吃,若要生吃,要特别注意卫生,食用前洗干净,最好用开水烫过。最好的食用方式是煮熟后食用,而且煮熟的荸荠味道更甜。由于荸荠性寒,体弱及小儿遗尿患者应避免食用。

推荐食疗方

荸荠菊花荷叶炖鸭原料:荸荠500克,菊花、荷叶各50克,光瘦鸭1只,生姜4片。做法:荸荠洗净去皮;菊花、荷叶洗净;鸭洗净,去脏杂、尾部,一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1750毫升(7碗量),加盖隔水炖3小时。进食时方下适量食盐。功效:补虚生津,滋阴清热。红萝卜荸荠粥原料:红萝卜150克,荸荠250克,大米50克。做法:红萝卜切片,荸荠去皮拍裂, 怡亚通蝌蚪互联科技(深圳)有限公司与大米同放入锅中,加适量清水煲粥,粥成后,以少许糖或盐调味,便可食用。功效:清热消食,止咳,祛痰,利尿。主治小儿风热感冒。甘蔗荸荠饮原料:红皮甘蔗1段、荸荠7个。做法:将甘蔗去皮,切成小块,压榨取汁1杯,再将荸荠洗干净,压榨取汁液。将两种汁液混合即成。功效:清热解暑,生津止渴。对胃酸少、口干舌燥、烦热患者尤佳。

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罗汉果

要“煮”不要“泡”

我国素来有秋冬“吃果不吃瓜”的传统,罗汉果虽然不是直接吃的水果,但大家平时出现咽喉不适、疼痛、偶尔干咳、咳吐黄痰时,不妨考虑一下罗汉果,它不仅是中药,还是首批被国家卫生部公布药食两用的药材。 中医药学认为,罗汉果甘、酸、性凉、有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰的功效。 现代的多项研究均表明,罗汉果中的“甜苷Ⅴ”可以通过加强食管纤维毛细胞的运动,促进黏液排出,从而达到镇咳祛痰的作用。 而且“甜苷Ⅴ”的甜度可达蔗糖的300倍左右,但并不会被小肠吸收,只会被完全排出体外,糖尿病人也可以放心吃。 需要注意的是,尽量要“煮”而不是“泡”。将罗汉果压破,连皮带核一起煮20分钟以上再喝,会比泡的强很多,也会很甜。

推荐食疗方

罗汉果猪肺汤原料:罗汉果1个、猪肺250g、生姜、陈皮、料酒。做法:罗汉果掰成小块,猪肺250克,切块洗净并焯水,加入生姜、陈皮和料酒,中火煮1小时,加入调料即可。功效:滋补肺阴,对支气管、肺结核的病人有一定的辅助治疗。罗汉果陈皮瘦肉汤原料:罗汉果半个,陈皮6克,瘦肉250克(切片)。做法:将罗汉果、陈皮、瘦肉一同放入煮1小时,加入适量的盐调味即可服用。功效:清补虚损,润肺止咳化痰,适用于久咳有热,肺燥咳嗽痰多,大便秘结等症。

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百 合

润肺止咳宜炒宜炖

百合也是一种药食两用的药物。汉代医圣张仲景,把因为情志抑郁或者病后心肺阴虚而导致的内热,都叫做百合病,用百合加减治疗有效。 现代医学研究发现,新鲜的百合含有黏液质,有明显的镇咳、平喘、止血等作用。百合中的有百合苷还有镇静和催眠的作用。晚上睡觉前服用百合汤,可以起到改善睡眠、提高睡眠质量的作用。虽然百合有润肺止咳的功效,但如果是风寒咳嗽,则不适合吃百合。百合也有健脾和胃的功效,但百合性寒,如果肠胃不好,吃多了百合之后,很可能会出现呕吐或者是腹泻的情况。孩子干咳、少痰,或因肺阴虚导致慢性咳嗽的,也可以适量吃,比如百合粥、百合汤,炒菜的时候也可以适当放一些。

推荐食疗方

百合款冬花饮

原料:百合30克~60克,款冬花10克~15克,冰糖适量。

做法:将上料同置砂锅中煮成糖水。

功效:百合润肺止咳;款冬花辛温,有润肺下气、止咳化痰作用。两药合用有润肺止咳、下气化痰之功效。适用慢性支气管炎、支气管哮喘(缓解期)、秋冬咳嗽、咽喉干痛、久咳不愈者。但对支气管哮喘或痉挛性支气管炎,则药力不及,但可作辅助治疗用。

百合蜜

原料:百合60克、蜂蜜30克。

做法:将百合洗净晾干,与蜂蜜拌匀,入锅隔水蒸熟。

功效:百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。与蜂蜜同用,加强其润肺止咳作用。适用慢性支气管炎、咽干燥咳者,入冬之后干咳、伴大便秘结者更宜。脾虚便溏者不宜选用。

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常笑健康温馨提示

咳嗽是人体的一种防御机制,咳嗽的原因非常多、表现也各不相同。由于呼吸系统都是互通的,像感冒咳嗽这些常见的小病如果没有很好的处理,很容易引发肺部的感染,所以冬季也是肺炎的高发期。 假如咳嗽严重有痰,最好尽快去医院看看,这些食疗方式可以作为恢复期辅助;干咳或有少量清稀痰液可以在家先试试这些药膳,起居、运动等各方面也都做好参考文献:1. 吴秋. 冬用百合润肺止咳[J]. 大家健康, 2014年(2期).2. 冯源. 家庭医药·快乐养生[J]. 润肺止咳佳品:“地下雪梨”荸荠, 2009年(9期).3. 李响. 秋食百合 润肺止咳[J]. 医食养生, 2014年(9期).